Aujourd’hui, je voulais vous faire découvrir Toulouse où je me suis déjà rendue plusieurs fois mais les vacances que je viens de passer dans le Sud-Ouest sont l’occasion pour moi d’écrire enfin un billet sur la « ville rose », surnommée ainsi en raison du matériau utilisé pour la construction des bâtiments, la brique de terre cuite.
Elle est aussi appelée « cité des violettes » dont le commerce se développe au XIXe siècle. La violette est un emblème de la ville. Si vous voulez goûter des produits à la violette, je vous conseille de pousser la porte du Paradis Gourmand, une confiserie à l’ancienne.
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