[Cuisine] Gâteau au chocolat et à la noix de coco vegan et sans gluten

Pour aborder cette rentrée, j’avais envie d’essayer une recette végane et sans gluten. J’ai très envie d’expérimenter d’autres techniques, de tester d’autres ingrédients et associations et selon moi, la cuisine végane et sans gluten le permet vraiment. Elle offre beaucoup plus de possibilité que la cuisine « traditionnelle ». Comme je ne suis pas très aguerrie, j’ai suivi une recette d’Hervé Cuisine (merci à lui !) que j’ai légèrement transformée pour en faire une recette sans gluten car, c’est une recette avec de la farine de blé à l’origine.

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[Recette] Coulants au chocolat

Pâques approche et le chocolat est Roi pour cette fête ! Histoire de se réconforter, je vous propose une recette gourmande pour fêter Pâques dignement, malgré le confinement. Comme les autres recettes que j’ai publiées pendant le confinement, les ingrédients seront faciles à trouver et la recette est simple à faire. Impossible de résister à ce dessert ! Régalez-vous !

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[Recette] Le flan pâtissier

Pour la seconde recette que je vous livre durant ce confinement, j’ai choisi à nouveau une recette qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients et que vous trouverez dans n’importe quel supermarché. La recette de ce flan pâtissier, comme celle de la tarte tatin, vient du livre de Marianne Magnier-Moreno intitulé La pâtisserie. 70 recettes illustrées pas à pas. Vous pouvez choisir de faire ce flan avec ou sans pâte mais le vrai flan pâtissier a une pâte brisée.

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