[Recette] Le clafoutis aux prunes

L’automne est arrivé et avec lui tous les fruits et les légumes de cette saison : pour les légumes, choux, épinards, champignons et pour les fruits, châtaignes, figues et prunes…

J’aime particulièrement la beauté de cette saison. Le soleil qui vous chauffe malgré l’air frais, le retour des collants ou de la cape, les arbres orangés ou rougeoyants, comme les prunes qui colorent d’une jolie teinte la crème du clafoutis…

Érable bonsaïfié de chez Bonsaï Gros-Bec (Rawdon, Québec)
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[Cuisine] Panna cotta à la noix de coco

Ne vous y trompez pas ! La panna cotta n’est pas une recette si facile à faire…
Il faut trouver le juste équilibre entre la crème, l’arôme et le gélifiant.

Je vous propose aujourd’hui une recette de panna cotta à la noix de coco. Ce dessert très frais et exotique ravira vos papilles !

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[Recette] So Scottish ! Scones et shortbread

Aujourd’hui, deux recettes pour le prix d’une dans ce billet !

Amatrice de thé, j’apprécie le tea time à l’anglaise et j’aime déguster le thé accompagné  de petits biscuits.

Voici deux recettes que je fais régulièrement, dont l’une d’elle est tirée du livre Simply british !, livre qui comprend les grands classiques de la cuisine britannique (fish and chips, Irish stew, etc.).

Livre cuisine british
Un petit classique des Éditions Marabout

 

Dans ce billet, je partage la recette des scones et des shortbread qui sont tous deux écossais. Lire la suite de « [Recette] So Scottish ! Scones et shortbread »