[Cuisine] Risotto primavera

Le printemps est là ! De nouveaux légumes arrivent dans nos assiettes. C’est le moment de manger autre chose que des pommes de terre et des courges. Aujourd’hui, je vous propose un risotto de printemps avec des petits pois et des fèves, le tout frais bien sûr ! Il faudrait passer un peu de temps à les écosser mais cela vaut le coup ! On ralentit un peu, on cuisine en famille et on se fait plaisir. Ce plat a été celui de mon week-end pascal, en l’occurrence.

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[Cuisine] Tteok Guk ou soupe coréen de gâteaux de riz

Bonne année ! 새해 복 많이 받으세요 ! [Recevez beaucoup de bonheur en cette nouvelle année !]

Cette semaine, des millions de personnes à travers le monde ont fêté la Nouvelle Année, l’année du Tigre d’Eau, selon l’astrologie chinoise. Ce signe est porteur de renouveau. Au programme : énergie, harmonie et créativité. L’eau est un élément qui révèle ce qui est caché. Les relations humaines seront donc plus transparentes et plus profondes.

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[Recette] Pain d’épices

Noël approche et c’est toujours à ce moment de l’année que j’aime faire du pain d’épices. Souvenirs d’enfance, ma mère en achetait toujours à cette époque de l’année. J’ai fini par le faire moi-même, une fois devenue grande. Ce pain d’épices pourra se déguster au petit-déjeuner, au goûter ou accompagner une tranche de foie gras.

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