Chili sin carne

Le printemps est enfin là mais ses légumes tardent encore à arriver dans nos assiettes. Profitons alors des derniers légumes du froid pour faire une recette que j’aime particulièrement : un chili sin carne, recette végétarienne évidemment car sans viande, et même totalement végane !

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Cake aux champignons de Paris

Voici un cake de saison qui va vous ravir ! À déguster avec une salade, bien sûr !

 

Ce qu’il vous faut

  • 150 g de farine de blé
  • 30 g de farine de chanvre (que j’ai trouvé dans un magasin bio ; à défaut vous pouvez mettre 180 g de farine de blé)
  • 3 œufs
  • 250 g de champignons de Paris
  • 20 g de gruyère râpé
  • 12,5 cl de lait
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
  • Du bicarbonate de soude (à la place de la levure ; regardez sur l’emballage pour les proportions)
  • Sel et poivre

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Cake aux olives, aux tomates séchées et à la feta

L’été est souvent l’occasion de faire des pique-niques mais l’on n’a généralement pas envie de passer des heures dans notre cuisine. Le cake salé que je vous propose est donc idéal pour ça, car très rapide à faire.

 

Ce qu’il vous faut

  • 100 g de farine de blé
  • 80 g de farine de maïs
  • 3 œufs
  • Du bicarbonate de soude (pour connaître la quantité à mettre dans votre préparation, suivez les conseils inscrits sur l’emballage)
  • 12,5 cl de lait
  • 20 g de gruyère râpé
  • 200 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 g de feta
  • 200 g de tomates séchées
  • 1 pincée de poivre

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