[Recette] Aspic au saumon fumé et au crabe

L’aspic au saumon fumé et au crabe constitue une belle entrée pour un repas de fêtes. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de pousses comme le mesclun, par exemple. Pour faire cette recette, je me suis inspirée de deux recettes que j’ai fusionnées et adaptées à mes moules à aspic qui sont assez petits. Pour voir les recettes originales, cliquez ici et .

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[Recette] Le welsh

Après le burger campagnard, je vous livre ma recette personnelle du welsh. C’est un plat traditionnel du Nord de la France. Ce plat est à base de fromage, de pain, de jambon… et de frites ! J’en mangeais souvent au restaurant, avec mes amis, quand j’habitais dans le Nord. Puis, j’ai acheté une friteuse, j’ai appris à le faire et j’ai invité mes amis chez moi pour déguster ce plat. Heureusement, quand j’ai la nostalgie, je peux me rappeler ces bons moments, en refaisant ce plat typique.

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[Recette] Burger campagnard

La seconde saison du confinement a commencé il y a une semaine maintenant. J’ai eu envie de refaire du pain et notamment un bon burger maison, recettes que j’ai pu expérimenter durant le premier confinement. Un retour donc aux fondamentaux ! Cette fois-ci, j’ai réalisé un burger campagnard : steak, fromage, paillasson de pomme de terre et compotée d’oignon. Ce burger n’est pas compliqué à faire et les ingrédients sont simples mais ce qui fait clairement la différence est le bun maison. Si vous faites votre propre bun, votre burger sera inconstamment exceptionnel.

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