[Cuisine] Risotto primavera

Le printemps est là ! De nouveaux légumes arrivent dans nos assiettes. C’est le moment de manger autre chose que des pommes de terre et des courges. Aujourd’hui, je vous propose un risotto de printemps avec des petits pois et des fèves, le tout frais bien sûr ! Il faudrait passer un peu de temps à les écosser mais cela vaut le coup ! On ralentit un peu, on cuisine en famille et on se fait plaisir. Ce plat a été celui de mon week-end pascal, en l’occurrence.

Lire la suite de « [Cuisine] Risotto primavera »

[Recette] Risotto aux champignons

Bonjour, l’automne ! Quoi de mieux pour commencer cette belle saison qu’un risotto aux champignons. Ce plat, à base de riz rond, nous vient d’Italie et permet de nombreuses variations. Après le risotto aux navets de printemps, je vous propose un risotto automnal.

Lire la suite de « [Recette] Risotto aux champignons »

[Recette] Citronnade au gingembre

Ces prochains jours, les températures vont grimper. C’est donc l’occasion de déguster une bonne citronnade maison. Pour cette recette, je me suis inspirée du livre de cuisine indienne, Mes recettes indiennes, de Padmavathi et Beena Paradin. J’ai légèrement modifié la recette pour la mettre à mon goût. C’est parti !

Lire la suite de « [Recette] Citronnade au gingembre »