[Cuisine] Risotto primavera

Le printemps est là ! De nouveaux légumes arrivent dans nos assiettes. C’est le moment de manger autre chose que des pommes de terre et des courges. Aujourd’hui, je vous propose un risotto de printemps avec des petits pois et des fèves, le tout frais bien sûr ! Il faudrait passer un peu de temps à les écosser mais cela vaut le coup ! On ralentit un peu, on cuisine en famille et on se fait plaisir. Ce plat a été celui de mon week-end pascal, en l’occurrence.

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[Recette] Pavlova aux prunes

Ce billet est le 200e publié sur ce blog ! C’est assez remarquable pour être soulevé ! Le blog est né en mars 2017, il a 4 ans et demi. C’est donc en moyenne un billet par semaine publié depuis sa naissance ! Sur ce blog, je fais la promotion des produits de ma boutique Etsy mais je parle aussi de zéro déchet, de consommation responsable et je partage mes créations en couture, en tricot et en cuisine comme aujourd’hui. Je remercie tous mes proches et tous les gens qui m’encouragent, visitent ce blog et laissent des commentaires. Je vais continuer à écrire et à alimenter ce média, que j’adore par dessus tout !

La pavlova est un de mes desserts préférés et pourtant je ne suis pas fan de meringue… Mais j’aime son nom qui sonne russe et j’adore les fruits rouges car ce dessert est avant tout un dessert aux fruits rouges. Il se compose d’un fond en meringue (suisse plus précisément), rempli de crème chantilly sur laquelle on dépose les fruits. Il est croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Savez-vous d’où vient ce dessert ?

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[Recette] Risotto aux navets de printemps

Aujourd’hui je vous propose une recette, pour changer un peu de thème car ces derniers temps, je n’ai publié que des billets sur ma préparation au CAP. Mon investissement pour préparer cet examen est total mais la cuisine m’apporte une respiration, comme une parenthèse enchantée.

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