[Recette] Pâte à pizza

Pour la troisième semaine de ce confinement, je vous propose, pour changer un peu, une recette salée. La pâte à pizza est vraiment simple à faire soi-même et ne prend pas beaucoup de temps. Je vous recommande de la faire vous-même, plutôt que de l’acheter. La recette vient du livre Mon cours de cuisine du monde aux Editions Marabout. Il y a dans ce livre des recettes des cinq continents et elles sont toutes expliquées pas à pas.

Un classique à avoir dans sa bibliothèque culinaire
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[Tendances] Quelles couleurs me vont le mieux ?

La période de confinement est pour moi une période de grande introspection. Depuis longtemps, je m’interroge sur ma consommation et notamment en matière de mode. C’est le fait d’apprendre à coudre et à tricoter qui m’a fait m’interroger sur la mode, sur ce que je porte et ce que j’achète. Durant cette période de confinement, j’ai réalisé que, malgré mes efforts et notamment des tris réguliers (à chaque changement de saison), j’avais dans mes placards des vêtements qui ne me servent que très peu, voire qu’une ou deux fois par an. Je les gardais car c’était des pièces vintage auxquelles je tenais même si certaines ne m’allaient plus ou que je les mettais très peu. J’ai donc décidé de prendre le taureau par les cornes. A quoi sert d’avoir une jolie pièce vintage, si c’est pour qu’elle dorme au fond d’un placard ? J’ai décidé de faire un tri, un vrai et de commencer à constituer une garde-robe minimaliste, une garde-robe capsule avec des pièces uniques, choisies ou fabriquées avec soin par moi-même, qui m’iront et que je mettrai régulièrement.

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[Recette] Le flan pâtissier

Pour la seconde recette que je vous livre durant ce confinement, j’ai choisi à nouveau une recette qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients et que vous trouverez dans n’importe quel supermarché. La recette de ce flan pâtissier, comme celle de la tarte tatin, vient du livre de Marianne Magnier-Moreno intitulé La pâtisserie. 70 recettes illustrées pas à pas. Vous pouvez choisir de faire ce flan avec ou sans pâte mais le vrai flan pâtissier a une pâte brisée.

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