[Recette] Pavlova aux prunes

Ce billet est le 200e publié sur ce blog ! C’est assez remarquable pour être soulevé ! Le blog est né en mars 2017, il a 4 ans et demi. C’est donc en moyenne un billet par semaine publié depuis sa naissance ! Sur ce blog, je fais la promotion des produits de ma boutique Etsy mais je parle aussi de zéro déchet, de consommation responsable et je partage mes créations en couture, en tricot et en cuisine comme aujourd’hui. Je remercie tous mes proches et tous les gens qui m’encouragent, visitent ce blog et laissent des commentaires. Je vais continuer à écrire et à alimenter ce média, que j’adore par dessus tout !

La pavlova est un de mes desserts préférés et pourtant je ne suis pas fan de meringue… Mais j’aime son nom qui sonne russe et j’adore les fruits rouges car ce dessert est avant tout un dessert aux fruits rouges. Il se compose d’un fond en meringue (suisse plus précisément), rempli de crème chantilly sur laquelle on dépose les fruits. Il est croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Savez-vous d’où vient ce dessert ?

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[Recette] Clafoutis à la rhubarbe

De tous les fruits, la rhubarbe est sans aucun doute mon fruit préféré. Fruit rustique, il se fait rare – vous n’en trouverez qu’au début et à la fin de l’été – et vous ne dégusterez la rhubarbe qu’à travers quelques recettes. La rhubarbe, en effet, se cuisine et ne peut se manger crue.

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[Recette] Citronnade au gingembre

Ces prochains jours, les températures vont grimper. C’est donc l’occasion de déguster une bonne citronnade maison. Pour cette recette, je me suis inspirée du livre de cuisine indienne, Mes recettes indiennes, de Padmavathi et Beena Paradin. J’ai légèrement modifié la recette pour la mettre à mon goût. C’est parti !

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