[Recette] Pain d’épices

Noël approche et c’est toujours à ce moment de l’année que j’aime faire du pain d’épices. Souvenirs d’enfance, ma mère en achetait toujours à cette époque de l’année. J’ai fini par le faire moi-même, une fois devenue grande. Ce pain d’épices pourra se déguster au petit-déjeuner, au goûter ou accompagner une tranche de foie gras.

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[Recette] Gâteau au fromage

Le gâteau au fromage est un gâteau très simple à faire qui ne demande que cinq ingrédients. Son origine remonterait à la Grèce antique. En France, on le retrouve sous différentes variantes : le tourteau fromager du Poitou avec sa forme bombe et sa croûte noire ainsi que le käskùche lorrain aussi connu sous le nom de tarte au me’gin, ou le käseküeche Alsacien (Wikipedia). Dans les pays anglo-saxons, c’est le fameux cheesecake.

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[Recette] Cake aux blettes et à la feta

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait un cake. J’aime bien ce plat car il est facile à faire, rapide, économique et permet plein de variations. Aujourd’hui, je vous propose une recette avec des blettes (le vert seulement) et de la feta. C’est une recette de saison car les blettes sont consommées entre juin et novembre.

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