[Recette] Citronnade au gingembre

Ces prochains jours, les températures vont grimper. C’est donc l’occasion de déguster une bonne citronnade maison. Pour cette recette, je me suis inspirée du livre de cuisine indienne, Mes recettes indiennes, de Padmavathi et Beena Paradin. J’ai légèrement modifié la recette pour la mettre à mon goût. C’est parti !

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[Recette] Panna cotta au sésame noir

Cette recette de panna cotta s’inspire de la cuisine japonaise avec le sésame noir, très populaire en Chine et au Japon. Moins connu que le sésame « blanc », le sésame noir est une variété à part, un cousin du sésame classique. Son goût est plus prononcé et il est plein de nutriments. C’est un analgésique naturel qui permet de lutter contre les douleurs articulaires, les rhumatismes, les névralgies ou encore contre le cholestérol. Comme il est plein de bonnes graisses, il aide le travail des intestins. Il répare aussi la peau et les cheveux.

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[Recette] Burger italien

Une nouvelle recette de burger sur le blog : un burger d’inspiration italienne. Roquette, pancetta, escalope milanaise, scamorza… Buon appetito ! Ce que j’aime le plus avec les burgers, c’est que l’on peut vraiment s’amuser et en faire de plein de différents. C’est vraiment l’occasion d’être inventif !

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