[Cuisine] Tteok Guk ou soupe coréen de gâteaux de riz

Bonne année ! 새해 복 많이 받으세요 ! [Recevez beaucoup de bonheur en cette nouvelle année !]

Cette semaine, des millions de personnes à travers le monde ont fêté la Nouvelle Année, l’année du Tigre d’Eau, selon l’astrologie chinoise. Ce signe est porteur de renouveau. Au programme : énergie, harmonie et créativité. L’eau est un élément qui révèle ce qui est caché. Les relations humaines seront donc plus transparentes et plus profondes.

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[Recette] Pain d’épices

Noël approche et c’est toujours à ce moment de l’année que j’aime faire du pain d’épices. Souvenirs d’enfance, ma mère en achetait toujours à cette époque de l’année. J’ai fini par le faire moi-même, une fois devenue grande. Ce pain d’épices pourra se déguster au petit-déjeuner, au goûter ou accompagner une tranche de foie gras.

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[Recette] Pavlova aux prunes

Ce billet est le 200e publié sur ce blog ! C’est assez remarquable pour être soulevé ! Le blog est né en mars 2017, il a 4 ans et demi. C’est donc en moyenne un billet par semaine publié depuis sa naissance ! Sur ce blog, je fais la promotion des produits de ma boutique Etsy mais je parle aussi de zéro déchet, de consommation responsable et je partage mes créations en couture, en tricot et en cuisine comme aujourd’hui. Je remercie tous mes proches et tous les gens qui m’encouragent, visitent ce blog et laissent des commentaires. Je vais continuer à écrire et à alimenter ce média, que j’adore par dessus tout !

La pavlova est un de mes desserts préférés et pourtant je ne suis pas fan de meringue… Mais j’aime son nom qui sonne russe et j’adore les fruits rouges car ce dessert est avant tout un dessert aux fruits rouges. Il se compose d’un fond en meringue (suisse plus précisément), rempli de crème chantilly sur laquelle on dépose les fruits. Il est croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Savez-vous d’où vient ce dessert ?

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