[Recette] Aspic au saumon fumé et au crabe

L’aspic au saumon fumé et au crabe constitue une belle entrée pour un repas de fêtes. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de pousses comme le mesclun, par exemple. Pour faire cette recette, je me suis inspirée de deux recettes que j’ai fusionnées et adaptées à mes moules à aspic qui sont assez petits. Pour voir les recettes originales, cliquez ici et .

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[Recette] Mini blinis au caviar

Je vous propose aujourd’hui une vraie recette de fêtes : les mini blinis au caviar. La recette de la pâte est un peu différente de celle que j’avais postée en 2017 (voir mon billet sur les blinis maison). Elle vient du livre Mon cours de cuisine du monde aux Éditions Marabout. Vous pouvez les déguster avec du tarama, du saumon mais une fois n’est pas coutume, je vous propose de les manger avec du caviar.

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[Tendances] Fêter Noël en mode zéro déchet

Noël approche à grands pas et cette période est malheureusement une période de surconsommation (cadeaux, emballages, décorations, etc.). On pense souvent que pour fêter Noël, on doit en faire des tonnes et remplir nos maisons de babioles. Et si cette année, nous passions Noël en mode slow life ? Et si cette année, nous fabriquions nos décorations de Noël ensemble, histoire de passer un bon moment, tout simplement ? N’est-ce pas cela l’esprit de Noël ? Voici quelques astuces pour passer un Noël en mode zéro déchet.

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