[Recette] Cake aux olives, aux tomates séchées et à la feta

L’été est souvent l’occasion de faire des pique-niques mais l’on n’a généralement pas envie de passer des heures dans notre cuisine. Le cake salé que je vous propose est donc idéal pour ça, car très rapide à faire.

 

Ce qu’il vous faut

  • 100 g de farine de blé
  • 80 g de farine de maïs
  • 3 œufs
  • Du bicarbonate de soude (pour connaître la quantité à mettre dans votre préparation, suivez les conseils inscrits sur l’emballage)
  • 12,5 cl de lait
  • 20 g de gruyère râpé
  • 200 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 g de feta
  • 200 g de tomates séchées
  • 1 pincée de poivre

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[Recette] Réussir les pommes de terre rissolées

Aujourd’hui, je vais vous livrer mes secrets de famille pour réussir les pommes de terre rissolées. Dans ma famille, on utilise plus l’expression «pommes de terre sautées» mais cela désigne la même chose.

Ces secrets, je les tiens de ma mère, qui est la reine en la matière et que je n’égalerai jamais. Cet accompagnement me rappelle mes dimanches d’enfance, les repas dominicaux en famille qui ne se terminaient qu’en fin d’après-midi. Chez moi, les pommes de terre rissolées étaient servies pour accompagner une pièce de viande, comme un rôti de bœuf, par exemple. Lire la suite de « [Recette] Réussir les pommes de terre rissolées »

[Recette] La pâte brisée

Faire une pâte brisée est vraiment simple. C’est une recette de base qu’il faut savoir maîtrisée dès l’instant où l’on souhaite s’investir dans la cuisine et d’autant plus si l’on souhaite faire de la pâtisserie.

Fonds de tarte en pâte brisée pour tartelettes

Ce qu’il vous faut

  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre (si vous faites un dessert)
  • 120 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 5 cl d’eau
  • 1 pincée de sel

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