Catégorie : Bonnes Adresses

Je vis à Paris etette ville présente de nombreux avantages … et inconvénients. Parmi ces inconvénients, il y a évidemment le manque d’espace des logements individuels et le temps de transport. C’est pour cela que je fréquente, pour mon activité de créatrice et de blogueuse, des tiers-lieux, des lieux où je peux notamment travailler, sur mon temps libre, parfois entre deux rendez-vous ou le dimanche après-midi, mais aussi apprendre et créer. Le paradis, en somme, pour moi ! Et je pense qu’après la lecture de ce billet, vous aurez sûrement envie de pousser la porte d’un tel lieu, si cela n’est pas déjà fait.

Un tiers-lieu, quésaco ?

Le tiers-lieu (ou troisième lieu) est un concept qui vient des États-Unis, the third place, et a été développée par Ray Oldenburg, professeur de sociologie à l’Université de Pensacola en Floride, dans les années 1980. S’il y a un troisième lieu, il y a forcément un premier et un second lieu. Lire la suite de « [Tendances] Le tiers lieu, un petit coin de paradis » →

C’est parfois en sortant des sentiers battus que l’on découvre de beaux endroits. Ces derniers temps, j’ai beaucoup exploré Paris à pied. Cela m’a permis de mieux connaître mon quartier et aussi de mieux me rendre compte de la topographie de cette ville si dense malgré sa petite taille.

C’est donc sur un trajet fait à pied que j’ai rencontré Judy.

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Certaines personnes m’ont dit qu’après avoir déjeuné chez Alain Passard, cela serait difficile d’aller manger à la table d’un autre chef, puisque Alain Passard est triplement étoilé.

Je n’ai pas du tout cette vision des choses. Pour moi, chaque repas est un voyage et on découvre toujours quelque chose, qu’il y ait d’ailleurs des étoiles ou non.

Celui fait chez Michel Sarran nous amène donc dans le Sud-Ouest de la France, d’une part parce que son restaurant se trouve à Toulouse et d’autre part, chose très appréciable, parce qu’il cuisine les produits de sa région.

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