Étiquette : Salé

[Recette] Cake aux champignons de Paris

Publié le par useamLaisser un commentaire

Voici un cake de saison qui va vous ravir ! À déguster avec une salade, bien sûr !

 

Ce qu’il vous faut

  • 150 g de farine de blé
  • 30 g de farine de chanvre (que j’ai trouvé dans un magasin bio ; à défaut vous pouvez mettre 180 g de farine de blé)
  • 3 œufs
  • 250 g de champignons de Paris
  • 20 g de gruyère râpé
  • 12,5 cl de lait
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
  • Du bicarbonate de soude (à la place de la levure ; regardez sur l’emballage pour les proportions)
  • Sel et poivre

Lire la suite de « [Recette] Cake aux champignons de Paris » →

[Recette] Cake aux olives, aux tomates séchées et à la feta

Publié le par useamLaisser un commentaire

L’été est souvent l’occasion de faire des pique-niques mais l’on n’a généralement pas envie de passer des heures dans notre cuisine. Le cake salé que je vous propose est donc idéal pour ça, car très rapide à faire.

 

Ce qu’il vous faut

  • 100 g de farine de blé
  • 80 g de farine de maïs
  • 3 œufs
  • Du bicarbonate de soude (pour connaître la quantité à mettre dans votre préparation, suivez les conseils inscrits sur l’emballage)
  • 12,5 cl de lait
  • 20 g de gruyère râpé
  • 200 g d’olives vertes dénoyautées
  • 200 g de feta
  • 200 g de tomates séchées
  • 1 pincée de poivre

Lire la suite de « [Recette] Cake aux olives, aux tomates séchées et à la feta » →

[Recette] Réussir les pommes de terre rissolées

Publié le par useamLaisser un commentaire

Aujourd’hui, je vais vous livrer mes secrets de famille pour réussir les pommes de terre rissolées. Dans ma famille, on utilise plus l’expression «pommes de terre sautées» mais cela désigne la même chose.

Ces secrets, je les tiens de ma mère, qui est la reine en la matière et que je n’égalerai jamais. Cet accompagnement me rappelle mes dimanches d’enfance, les repas dominicaux en famille qui ne se terminaient qu’en fin d’après-midi. Chez moi, les pommes de terre rissolées étaient servies pour accompagner une pièce de viande, comme un rôti de bœuf, par exemple. Lire la suite de « [Recette] Réussir les pommes de terre rissolées » →