Depuis deux ans maintenant, j’achète toutes les semaines des paniers de fruits et de légumes bio chez Le Campanier. Ce n’est une AMAP, il n’y a pas d’obligation d’acheter chaque semaine ses paniers. C’est un bon moyen pour moi en tout cas d’avoir des fruits et des légumes de qualité et de gagner du temps en temps de courses.
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Le cake aux fruits confits est pour moi le gâteau de Noël par excellence. Dans cette recette, les fruits confits ne se retrouvent pas tombés au fond, ce qui est vraiment agréable. Cette recette vient d’Hervé Cuisine mais je l’ai un peu modifiée : je mets plus de fruits confits que lui !
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Selon Pierre Hermé, ce gâteau au chocolat est « le meilleur gâteau au chocolat du monde ». Quand vous le dégustez, mieux vaut ne pas savoir les quantités de beurre et de sucre, sinon votre tour de taille s’élargira aussitôt ! Trêve de plaisanterie : c’est l’un des meilleurs gâteaux au chocolat que j’ai fait et mangé ! La recette est de Suzy Palatin et je l’ai trouvée dans le livre On va déguster de François-Régis Gaudry, du nom de cette fameuse émission culinaire de France Inter.
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