Étiquette : Sans fruits à coque

[Recette] Cake aux épinards, au cresson et au fenouil

Publié le par useamLaisser un commentaire

Une semaine après mon déjeuner chez Alain Passard, j’ai voulu faire une recette où j’utiliserai des légumes de saison. J’ai trouvé une recette dans ma bibliothèque personnelle, une recette de cake avec des légumes de printemps : cresson, épinards et fenouil.

Ce qu’il vous faut

  • 180 g de farine
  • 1sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 botte de cresson
  • 500 g d’épinards
  • 1 fenouil
  • 50 g de gruyère râpé
  • 12 cl de lait
  • 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillerée à soupe de graines de sésame
  • Sel, poivre
Fenouil, épinards et gruyère râpé

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[Recette] Blinis maison

Publié le par useamLaisser un commentaire

Idéal pour l’apéritif ou pour faire des entrées de repas de fêtes, les blinis maison vous permettront d’épater vos invités…

Ils sont vraiment meilleurs lorsqu’ils sont faits et servis aussitôt mais vous pouvez évidemment les conserver dans une boîte jusqu’au lendemain.

Attention, le temps de repos total de cette recette est de 1h30. A prendre en compte avant de commencer.

Blinis, à déguster avec du tarama, de la tapenade, de l’anchoïade…

Ce qu’il vous faut

Pour 12 blinis

  • 175 g de farine
  • 10 g de levure
  • 25 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel

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[Recette] Cupcakes aux Oreos®

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Vous l’avez vu dans le premier billet de ce blog et je vous avais promis la recette. La voici donc !

Pour réaliser ces cupcakes, j’ai mélangée trois recettes :

 

Ce qu’il vous faut

Pour faire 8 à 10 cupcakes

Pour l’appareil

  • 110 g de farine
  • 110 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 à 2 cuillerées à soupe de de lait
  • 1 cuillerée à café rase de levure chimique
  • 2 cuillerées à café de cacao non sucré
  • 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
  • Une vingtaine d’Oreos®

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