De tous les fruits, la rhubarbe est sans aucun doute mon fruit préféré. Fruit rustique, il se fait rare – vous n’en trouverez qu’au début et à la fin de l’été – et vous ne dégusterez la rhubarbe qu’à travers quelques recettes. La rhubarbe, en effet, se cuisine et ne peut se manger crue.
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Le thermocollant et moi avons longtemps été fâchés. Impossible de s’entendre ! J’avais beau faire tout ce qu’il fallait, il ne collait pas ! Après de nombreuses recherches et tentatives, lui et moi avons fini par trouver un terrain d’entente. Je vous livre dans ce billet ma façon (très) personnelle de poser du thermocollant. Certain.e.s d’entre vous ne serez sans doute pas d’accord et me rétorquerez qu’il ne faut surtout pas faire comme ça. Sans doute, mais je trouve que c’est ce qui marche le mieux. Je vais donc vous livrer ma méthode. C’est parti !
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Mes dernières vacances m’ont amenée dans le Doubs, plus précisément dans le Haut-Doubs, à Pontarlier, sous-préfecture du département, dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Sise dans le Jura, Pontarlier est une petite ville de 18000 habitants et offre une situation idéale si vous voulez visiter la région.
Besançon, Dole et Neuchâtel ne sont pas loin. Accessible en train, vous pouvez facilement sortir de la ville pour vous retrouver sur des chemins de randonnées notamment un GR mais la région a aussi balisée elle-même des parcours de randonnées. Une carte est disponible à l’office de tourisme pour un montant de 3€.
Pontarlier est connu pour son alcool, le Pontarlier-Anis, et surtout pour l’absinthe. Chaque été, fin juillet, se tient d’ailleurs la Fête de l’Absinthe dans la ville et les alentours. Autres spécialités de la région, les fromages : le Comté, le Morbier, le bleu de Gex. Mais aussi les vins du Jura (vin jaune, vin d’Arbois, Crémant du Jura, Savagnin, Macvin) et bien sûr la charcuterie avec la célèbre saucisse de Morteau et le Bresi. Comme dans toutes les régions de France, des microbrasseries ont vu le jour. Celle de Pontarlier même s’appelle La Bonne Bouille. Leur adage : « Vous n’aurez plus jamais mauvaise mine ! » Tout un programme !
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