[Recette] Le clafoutis aux prunes

L’automne est arrivé et avec lui tous les fruits et les légumes de cette saison : pour les légumes, choux, épinards, champignons et pour les fruits, châtaignes, figues et prunes…

J’aime particulièrement la beauté de cette saison. Le soleil qui vous chauffe malgré l’air frais, le retour des collants ou de la cape, les arbres orangés ou rougeoyants, comme les prunes qui colorent d’une jolie teinte la crème du clafoutis…

Érable bonsaïfié de chez Bonsaï Gros-Bec (Rawdon, Québec)
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[Recette] Panna cotta à la noix de coco

Ne vous y trompez pas ! La panna cotta n’est pas une recette si facile à faire…
Il faut trouver le juste équilibre entre la crème, l’arôme et le gélifiant.

Je vous propose aujourd’hui une recette de panna cotta à la noix de coco. Ce dessert très frais et exotique ravira vos papilles !

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[Recette] Chili sin carne

Le printemps est enfin là mais ses légumes tardent encore à arriver dans nos assiettes. Profitons alors des derniers légumes du froid pour faire une recette que j’aime particulièrement : un chili sin carne, recette végétarienne évidemment car sans viande, et même totalement végane !

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